Ontvangst & DinerElke gastheer of gastvrouw heeft eigen ideeën over het ideale diner. Om uw avond feestelijk te beginnen en uw smaakzintuigen te prikkelen, ontvangen wij uw gasten met een bruisend welkomstdrankje in combinatie met een overheerlijke amuse. Het ontvangst is de perfecte start om het culinaire instinct van uw gasten te activeren. Of het nu gaat om een intiem etentje met 12 goede vrienden, 100 zakenrelaties of 150 bruiloftsgasten . Natuurlijk heeft elk diner een andere invulling en een andere sfeer. Maar onze service blijft voor iedereen gelijk.
Mocht u specifieke wensen hebben, dan denkt onze chef-kok graag met u mee. De chef-kok heeft bij het samenstellen van de menu's en buffetten het panorama over de gehele wereld als inspiratiebron gebruikt. Op 100 meter hoogte ligt de wereld immers aan uw voeten. De tienduizenden lichtjes van Rotterdam, of in de zomer een zonsondergang, vormen het decor van uw diner.
|
|
Receptie
|
Diner
|
Buffet Formeel
|
Buffet Informeel*
|
|
Daybreak
|
110
|
70
|
40
|
80
|
|
Sunset
|
90
|
62
|
60
|
70
|
|
Dusk**
|
40
|
20/32**
|
24
|
32
|
|
Daybreak en Sunset
|
200
|
125
|
102
|
150
|
|
Daybreak, Sunset en Noon
|
300
|
160
|
128
|
300
|
* Bij buffet informeel zijn voor niet al uw gasten zitplaatsen.
** Diner aan 1 tafel maximaal 20 personen. Diner/buffet met losse tafels en gebruik van de banken maximaal 32 personen.
|
|
Daybreak
|
Sunset
|
Dusk
|
|
Ochtend
09:00 uur -12:30 uur
|
€ 500,00
|
€ 550,00
|
€ 350,00
|
|
Middag
13:30 uur – 17:00 uur
|
€ 500,00
|
€ 550,00
|
€ 350,00
|
|
Hele dag
09:00 uur – 17:00 uur
|
€ 800,00
|
€ 800,00
|
€ 500,00
|
|
Zondag t/m woensdag
18:00 uur – 00:00 uur
|
€ 2.500,00*
|
€ 2.700,00*
|
€ 1000,00*
|
|
Zondag t/m woensdag
18:00 uur – 00:00 uur
|
€ 2.700,00*
|
€ 3.000,00*
|
€ 1250,00*
|
* Dit en minimum bedrag dat dient te worden besteed aan eten en drinken
Voor bij het ontvangst
Koud borrelgarnituur op tafel per persoon
assorti zoutjes/nootjes € 2,30
Groene olijven, Chorizo Iberico en blokjes Manchego kaas € 4,50
Huisgemaakte kaasstengels en crostini's met tapenade en pesto € 3,50
Warm bittergarnituur per persoon
Hollands: € 3,50
Gemixt assortiment met Kwekkeboom bitterballen, gehaktballetjes, kaassoufflés en vlammetjes (3 stuks p.p.)
Oosters: € 6,00
Gestoomde en gefrituurde dimsum, mini loempia's, gefrituurde garnalenhapjes, kip yakitori, pikante oosterse balletjes (5 stuks p.p.)
Vegetarisch: € 4,00
Quiche, groentekroket en geitenkaashapjes (3 stuks p.p.)
Gemarineerde kippenvleugeltjes: (3 stuks p.p.) € 4,50
Na-borrelen
1 uur met minimaal 15 personen:
Kaasstengels, crostini's met tapenade en pesto, wasabi nootjes, gemarineerde groene olijven en luxe warme hapjes € 5,50 (2 stuks p.p.)
Schotelen
Wilt u "schotelen" op de Euromast, verwen uw gasten en uzelf met een diversiteit aan luxe koude en warme éénhapsgerechtjes.
Koude luxe hapjes per stuk
Lepelamuse met vis € 2,00
Lepelamuse met carpaccio van rund € 2,00
Lepelamuse met crème van geitenkaas en appel € 1,60
Rivierkreeftenstaartjes met vanille € 5,00
Terrine van gekonfijte eendenborst en runderrookvlees € 3,50
Geitenkaasje met vijgencompote € 3,00
Gepofte Roseval aardappel met soja kaviaar € 2,50
Warme luxe hapjes per stuk
Zeebaars met gemarineerde Roma tomaat € 4,00
Gefrituurde panko garnaal met soja taugé salade € 4,00
Eendenborst met een karamel van witte kool en hoisin saus € 4,00
Lamshaas met groene tuinkruiden € 4,70
Vegetarisch gerechtje op basis van seizoensaanbod € 4,00
De mogelijkheden zijn eindeloos; oesters met champagne of saké met sushi, het kan allemaal
Nog enkele suggesties
Huisaperitief € 6,00 per glas
Champagne Laurent Perrier € 9,90 per glas
Kir Royal € 9,90 per glas
Prosecco € 5,50 per glas
Hemelse verfrissing € 3,95
per glas
Menukaartjes € 1,95 per stuk
Petit fours met logo € 3,60 per stuk
Chocomastjes € 1,00 per stuk
Chocomastjes per drie verpakt € 3,00
Mastkaart (een jaar lang toegang tot de Euromast) € 17,00
Euromast theelepel € 7,95 per stuk
Bloemen prijs op aanvraag
Dineren
Walking dinner
In informele sfeer genieten, in een exclusief gereserveerde ruimte. Terwijl u bijpraat, serveren wij de lekkerste gerechten. Het Walking Dinner is dynamisch en eens wat anders. Wij adviseren u acht tot tien gerechtjes te kiezen.
Koude gerechten:
Cocktail van kreeft met vanille € 9,90
Cocktail met rivierkreeftenstaartjes € 8,00
Dungesneden kalfsvlees met tonijncrème € 6,50
Hollandse garnalen met groene appel en gekookte mosselen € 6,50
Uramaki sushi roll met king krab en nigiri met ei € 5,50
Terrine van gekonfijte eendenborst en runderrookvlees met pruimencompote € 6,00
Roulleaux van rundercarpaccio met basilicum pesto € 6,50
Geitenkaasje met vijgencompote € 5,50
Panna cotta van bloemkool met Parmahamcrisp (ook vegetarisch verkrijgbaar) € 5,70
Gepofte Roseval aardappel met soja kaviaar € 4,50
Warme gerechten:
Gefrituurde panko garnaal met soja taugé salade € 7,50
Zachtgegaarde kalfsbloemstuk met een jam van rode ui € 7,00
Zeebaars met gemarineerde Roma tomaat € 6,80
Runderlende met waterkers € 8,50
Gekonfijte eendenborst met een karamel van witte kool en hoisin saus € 7,00
Parelhoen met een crème van tuinerwten en groene curry € 7,00
Lamshaas met groene tuinkruiden € 8,50
Gepocheerde biologische zalm met Champagne sabayon en groene asperges € 8,00
Vegetarisch gerecht op basis van seizoensproducten € 6,00
Desserts:
Mousse van rum met limoenchocolade en mint stroop
€ 5,00
Appel crumble met vanillesaus € 4,00
Bavarios van witte chocolade en Champagne met rood fruit gelei € 4,30
Fair-trade chocolade taartje met mint crème € 6,90
Selectie Europese kazen € 6,50
Diner
U kunt kiezen uit de volgende samenstellingen:
4 gangen (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert) vanaf € 39,50
4 gangen (voorgerecht, tussen- en hoofdgerecht, dessert) vanaf € 44,00
5 gangen (voorgerecht, soep, tussen- en hoofdgerecht, dessert) vanaf € 48,00
Surprise menu (12 tot en met 62 personen)
Laat u zich graag verrassen? Dan is het Surprise menu echt iets voor u. Alle gerechten zijn namelijk een verrassing. Op de avond kiest u voor een vlees- of vismenu. De rest bedenken wij voor u. Voor het hoofdgerecht serveren wij u een hemelse verfrissing.
Vegetarisch menu
Voor vegetarische gasten of gasten met specifieke dieetwensen maken wij graag iets speciaals. De menuprijzen en het dessert zijn gelijk aan die van de andere gasten.
Kindermenu
Het kindermenu à € 15,00 bestaat uit tomatensoep, kipfingers of miniburgertje of kroket met friet en appelmoes en een kinderijsje.
Euromast fijnproevers menu (12 tot en met 160 personen)
Met het Euromast fijnproevers menu heeft u de mogelijkheid om uw culinaire voorkeur te verwerken in uw diner. vanaf € 57,50 verzorgen wij minimaal 4 gangen maar indien u dat wenst, breiden we dat graag uit. Onze Chef-kok maakt een menuvoorstel waarin hij uw favoriete ingrediënten gebruikt zoals kreeft, truffel, wild, oesters, asperges of zwezerik. Wij maken niet alleen een mooi menu maar doen daar ook nog een passend wijnadvies bij vanaf € 22,50 per persoon. Bent u een kleine drinker of de BOB dan verzorgen wij een aangepast arrangement.
Special menu(12 tot en met 160 personen)
U stelt van tevoren voor uw hele gezelschap één menu samen, waarbij u per gang kiest voor één gerecht voor het gehele gezelschap. Wilt u uw gasten een keuze geven van 2 gerechten per gang, dan berekenen wij een toeslag per persoon, per gang. Bij het Special menu maakt u een keuze uit een menu dat elk seizoen wordt aangepast. Voor de samenstelling van het menu, download het Special menu van deze pagina.
Het belang van duurzaamheid 
